中國國土廣闊，其面積相當(dāng)于整個歐洲，每個地區(qū)都有自己的地方特色與口味偏好，而我們所熟悉的大多數(shù)海鮮做法來自魯菜。山東省位于黃海沿岸，盛產(chǎn)海鮮及水果。本期視頻中，俄羅斯歌手尤莉婭·薩維切娃將挑戰(zhàn)制作中國北方咸香口味的鐵板海鮮。

鐵板海鮮配料：大蝦5-10個、海虹5-10個、魷魚3-4個、甜椒50克、木耳60克、蠔油20克、醬油20克、料酒20克、雞粉1茶匙、淀粉1茶匙

鐵板海鮮做法：大蝦及海虹去殼，魷魚切成條狀，打上花刀。甜椒切成塊或切成條，木耳一切為二或一切為三。鍋中放入海鮮，焯至半熟。焯好后盛出備用，將水倒掉，鍋熱后加入少量食用油、蠔油、醬油、料酒，攪拌均勻。鍋內(nèi)放入甜椒、木耳和海鮮，炒制數(shù)分鐘，直至炒熟。鍋內(nèi)加入水淀粉及雞粉，鐵板燒熱后，將菜裝入鐵板即可。

《俄羅斯明星學(xué)做中餐》第三季系列視頻由人民網(wǎng)與俄羅斯金磚電視臺（TV BRICS）共同策劃并制作。節(jié)目邀請了包括俄羅斯知名健身博主、歌手、演員、電視節(jié)目主持人等12名嘉賓向中餐廳主廚學(xué)習(xí)制作12道美味可口、健康營養(yǎng)且做法簡單的中國傳統(tǒng)菜肴。

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